El secretario de Producción, Valerio Ramírez, anunció que el 15 de agosto vence el plazo para que los comercios de carne en zonas rurales se inscriban en el sistema formal.
En el marco de un plan de ordenamiento impulsado por la gestión municipal de Goya, el secretario de Producción, Valerio “Tito” Ramírez, detalló las acciones que se están llevando adelante para regularizar la situación de las carnicerías rurales y la conformación del Comité de Operaciones de Emergencia (COE) ante la inminente llegada del fenómeno meteorológico “El Niño”.
PLAZO LÍMITE PARA LA FORMALIZACIÓN CÁRNICA
Bajo el amparo de la Ley Federal de Carnes, el municipio busca formalizar el comercio cárnico en el ámbito rural para garantizar la sanidad de los productos y combatir el abigeato.
Ramírez confirmó que el plazo máximo para realizar los trámites de inscripción es el 15 de agosto.
A partir de esa fecha, los carniceros ya no podrán realizar faenas en sus propios establecimientos ni en campos particulares, práctica que anteriormente solía ser autorizada por el PRIAR bajo la figura de “autoconsumo”.
En su lugar, deberán utilizar las instalaciones del Frigorífico Multiespecie de Goya, el cual cuenta con el ámbito propicio para asegurar la calidad del producto final para el consumidor.
De acuerdo a la Ley Federal de Carnes se establece que, “Todo tiene que entrar al sistema”, enfatizó Ramírez, aclarando que el trámite para obtener la matrícula es online y totalmente gratuito.
Para facilitar este proceso, la Secretaría de Producción trabaja de forma articulada con las carteras de Bromatología, Industria y Comercio, además del acompañamiento del INTI a través de Iván Churrarín.
Los interesados pueden iniciar sus consultas en la Secretaría ubicada en la calle Sargento Cabral.
EMERGENCIA Y ASISTENCIA RURAL
En otro orden de temas, el secretario se refirió a la integración de su área en la comisión de “ayuda inmediata” dentro del COE, un programa diseñado para mitigar los posibles efectos de “El Niño”.
El foco principal está puesto en la zona rural, donde la logística se vuelve crítica debido a que diversos parajes suelen quedar totalmente aislados por las grandes lluvias.
Valerio Ramírez señaló que ya cuentan con la experiencia de años anteriores para identificar las zonas de mayor riesgo.
“Tenemos anticipación para prepararnos y coordinar la tarea”, explicó, destacando que se trabajará en conjunto con el área social del IPT para optimizar recursos y que toda la información se centralizará a través de Prensa y Comunicación Digital 4.0 para evitar la desinformación.
Finalmente, el funcionario instó a los productores a tomar recaudos preventivos, advirtiendo que el plan de acción contempla identificar con antelación a las familias que deban ser evacuadas y establecer los lugares adecuados para su atención.
